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Macんち日記

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2014年 12月 11日

今度は干し芋

小さな薩摩芋を安く手に入れた、蒸して干せば干し芋が出来るはず・・・
今度は干し芋_a0091796_22584833.jpg
茹でるより蒸す方が美味しいらしい、しっかり蒸しすぎるくらい蒸すとよい、
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時間が足りなかったのか、ほくほくに見える、これでは固い干し芋になるらしい
「初めての干し芋作り何度でも作ればいいよ」と、熱々お芋の皮剥き手伝ったM
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網戸越しで室内に干してるお芋、見張りはやはりこの方B-Macα 
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一番怪しい見張り番だけどね、芋好きB-Macα干し芋出来る前から大興奮です。

by b_macd | 2014-12-11 23:01 | ♪居酒屋山崎亭の料理


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