食事制限、油分厳禁、生で食べてよいお野菜は大根おろしに皮を剥いたトマト・・・
膵臓手術後は糖尿病のリスクが上がるけど、私の場合問題は今のところないと云う事で
甘いものはOK、とは言え油分のないお菓子って・・・そう和菓子なのだ!
でね、柏餅に牡丹餅、はじめて自分の為に買った虎やの羊羹に見舞いで頂いたゼリーなど、
いや~食べ過ぎは注意だよね。
入院手術で体重は4kg落ちましたけど、これなら、あっという間にもどるかなとも思うけど、
少量しか食べられず、食後はまんぷくで休まねばならない、絶対量は少なく油抜きだしね…
ある日の夕食は、白身のお魚、湯葉と菜の花の煮物、キウイと大根おろしの甘酢、野菜と
ちくわの煮物、手作り鯛ふりかけ、油分無しのメニューです。
手抜きのタニタのみそ汁は、ゴボウが固くてNGでした。