薔薇ジャムを作る

庭の満開の薔薇「花を丸ごとお菓子とか作れないのかな~」とMが言う

それは無理だと思うけど 無農薬薔薇ならジャムに出来ると気がついて

早速花びらを200g収穫する 花びらの付け根部分は苦みがあるそうで

綺麗な花びら選びながら 付け根の黄色い部分を切り取る

レモン1個を絞り 洗った花びらをしっかり揉む

絞り汁も後で使うのでとっておき 絞った花びらは砂糖300gで煮る

色が均等になるまで煮えたらいったん冷まして

冷めた煮花びらに 先ほどの絞り汁を入れて 更に煮つめる

トロミがついたら出来上がり 煮沸消毒した瓶に入れて完成

明日の朝食に ヨーグルトに入れて食そうと思うが 現時点で苦みがある

加熱しても香は残るようなので 湯通ししてから調理も良いかもしれない

ピエールドゥロンサールは 花びらが厚く煮とけないし付け根の黄色も濃 

アンジェラは比較的煮やすいので この2種なら アンジェラがおすすめ 

家中が薔薇の香に包まれて なんだか魔女になった気分です


[PR]
# by b_macd | 2017-05-20 23:21 | ♪居酒屋山崎亭の料理 | Comments(4)

満開の薔薇が

今日のMacんちの庭 薔薇の花びらが散りだしたと云う事で…

薔薇ジャム作ろうかと考え中


[PR]
# by b_macd | 2017-05-19 22:25 | ♪ガーデニング | Comments(2)

Scottish Garden?

昨日幼友達に頂いた切り花は 今日もきれいに咲いて

ジャーマンアイリスとサルビア・ネモローサはMacんちの庭に植えた

植え替えばかりしてたピエールドゥロンサール 今年は花数多く咲き

薄ピンクの花色が年々濃くなる小薔薇 アンジェラは今がピーク

義母の育ててた赤い小薔薇 エクセルサもぼちぼち咲き始め

お洒落に名付けるなら小さなMacんちの庭も"Scottish Gardenn"かな?

B-Macの為に造った庭 最もこの方 B-Macαは勿論花より団子

プランターのワイルドストロベリー1粒貰って大満足

ここ数日写した写真は 時系列が怪しいが 

最後の1枚が 今現在のMacんちの庭”Scottish Garden”です


[PR]
# by b_macd | 2017-05-18 16:00 | ♪ガーデニング | Comments(0)

NEKOS GARDEN

15日に仕事終了 その後ファイルが開かない問題点も何とかクリアー

16日 歯科医通い再開 体力考慮の のんびり治療で終了は7月の予定

本日17日 近いうちに消滅してしまう 幼友達のガーデンに行く

「NEKOS GARDEN」と ご主人が名付けた見事なガーデンを堪能した

それにしても6年かけて こつこつと作り上げた見事なお庭が消滅とは…

作った本人より 私達の方がもったいないな~と 切なくなるが

裏庭とパティオに植物は移動中 まぁ彼女なら又素敵なガーデンになるね

我家のテーブルには 戴いて来た切り花が見事です ありがとう♪


[PR]
# by b_macd | 2017-05-17 22:08 | ♪おでかけ  | Comments(2)

2連勝

10日はALB野球 大差での2連勝!笑顔のメンバー

飼い主達は仕事に追われてて ホワイターズ通信もブログもUPがきつい日々


[PR]
# by b_macd | 2017-05-13 14:01 | ♪野球とか色々 | Comments(4)

自業自得

身から出た錆 ゴールデンウィークは仕事三昧よ~ とか言ってたのに

ノリが悪いとか言い訳をして だらだら過した酬い

昨晩 早朝3時まで 老体鞭打ちお仕事頑張りましたが 間に合わず

本日15時に伸ばして頂き やっとラフ(下描き)終了致しましたが・・・

歳を重ねると 疲れたと言う感覚も遅れて出てくるようで 

解放されて気分よく掃除を始めて 案の定死にそうに疲れた・・・

今日は早寝って・・・もう(23時)充分遅いですよね(笑)

さぁ明日から仕上げ 頑張りま~す


[PR]
# by b_macd | 2017-05-08 23:01 | ♪イラストの日記 | Comments(6)

イタドリ

イタドリの収穫時期を逃す

B-Macαと散歩の川沿いのイタドリは 既にたんなる雑草に

未練がましく わずかに柔らかそうな先を 数本折り持ち帰る

数本にかける手間 茹でて一晩水を変えながらさらして・・・

出来たのはほんの僅かな炒め物 

新葉も食べられるはずと 天麩羅にしてみた

右から イタドリ 茗荷 独活 コゴミ 自家製干し芋の天麩羅

ウルイのおひたし コゴミゴマ和え  

プチベールとホタルイカの酢みそ

冷や奴にギョウジャニンニク醤油漬けのせ

ウルイのゴマ和えと ここ数日 草ばっかり食べてるMacんち

連休が終る 仕事が進まず 焦るMacんちでもある

  


[PR]
# by b_macd | 2017-05-05 23:31 | ♪居酒屋山崎亭の料理 | Comments(4)

連休は

連休は仕事三昧なのと言いながら なかなか仕事に集中出来ず 

菜園と呼びには狭すぎる軒下の空き地に トマト紫蘇を植えた

ブロッコリーとカリフラワー たった直径8cmで花が咲きそう 

植えただけでは上手く育つ訳がない 茗荷も植えたんだけど…

芝の中に芽が出たノースポールを花壇にと 少し花の手入れも

それから雑な作業のタタキを花壇に変更の 接着せずのレンガ

崩壊しそなので 接着剤を購入で連休中に直そうかと思ってる

玄関のMacに戴いたモッコウ薔薇 こちらは見事に咲きました


[PR]
# by b_macd | 2017-05-03 22:25 | ♪ガーデニング | Comments(0)

動物病院へ

B-Macαの狂犬病予防注射に 田中動物病院に伺う

「元気にしてますね 本当に良くなったね」と声をかけて頂く

1年ほど前まで 本当に大変な病気で 辛い日々だったMacα

「今日は静かに過すように」と云う事で ゆっくり歩いて帰宅

帰路の川沿いの桜 シックな素敵な色 何と言う桜なんだろうと

先日の”大島桜”に続き又調べたら”御衣黄(ぎょいこう)桜”でした

本当に 色々な桜があるのですね


[PR]
# by b_macd | 2017-04-28 22:18 | ♪写真で綴るマックんち日記 | Comments(6)

八ヶ岳2日目

翌朝も小鳥のさえずりを聞きながら

のんびり別荘地内散歩して

最近のMacαは トコトコ1人歩きです

昼近くのチェックアウト後は・・・

「三分一湧水」に 知ってたけど立ち寄るのは始めて

a0091796_15052638.jpg

今回のお出かけは 散歩三昧のB-Macα 

次はお気に入り「夢宇谷」 迎えてくれたのは看板猫さん

子供に団体客お断りのこちらでも

素敵な回廊を ゆっくり見学お買い物

お店のマダムも いつも寡黙に迎えてくれる

ゆったりした時間を 贅沢に楽しんだ後は 

遅い昼ご飯 いつもの「仙人小屋」で Mは熊丼 私は山菜天ぷらそば

熊肉は鯨の大和煮に似てるけど癖があり私は苦手 山菜は個々判別できず残念

山を下り川の側の道の駅が定休日 でも川で又散策と云う事で Macαは大喜び

凄く香が良い桜らしき大木 調べたら大島桜のようで 桜餅の香の桜らしいです

道を間違えた事もあり 下道を富士山見ながらしばらく走行してから高速に

相変わらずの無計画ドライブ 疲れたけど気分転換にはなりました 

 


[PR]
# by b_macd | 2017-04-28 15:11 | ♪おでかけ  | Comments(2)

イラストレーターあむやまざきと 愛犬B-Macの日々、時々イラストと料理も登場♪作品の無断転載、流用はお断り致します。


by b_macd