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Macんち日記

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2017年 05月 05日

イタドリ

イタドリの収穫時期を逃す

B-Macαと散歩の川沿いのイタドリは 既にたんなる雑草に

未練がましく わずかに柔らかそうな先を 数本折り持ち帰る

数本にかける手間 茹でて一晩水を変えながらさらして・・・

出来たのはほんの僅かな炒め物 

新葉も食べられるはずと 天麩羅にしてみた

右から イタドリ 茗荷 独活 コゴミ 自家製干し芋の天麩羅

ウルイのおひたし コゴミゴマ和え  

プチベールとホタルイカの酢みそ

冷や奴にギョウジャニンニク醤油漬けのせ

ウルイのゴマ和えと ここ数日 草ばっかり食べてるMacんち

連休が終る 仕事が進まず 焦るMacんちでもある

  



by b_macd | 2017-05-05 23:31 | ♪居酒屋山崎亭の料理


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