マーマレード

解放なんだろうか 悪き癖なのだろうか

疲れてる時に限って面倒な事を始める

少し前の散歩で仕入れた夏みかん

昨日は仕事先側のスーパーでお得苺を見つけ

夏みかんでマーマレードとイチゴジャムを作り始めた

マーマレードは始めて作るが 刻むが大変で腕が痛い

結局昨晩灰汁抜き3回でギブ どちらも砂糖をまぶして就寝

本日 昨日の勢いは何処へ 疲れた身体に鞭打ち ぐつぐつ・・・

相変わらずトロミが弱く 弱火とキビ糖使用で仕上がりの色も悪い

苺が落ちてこないかと 昨夜から足元から片時も離れないB-Macα

ちなみ苺は1個落下 Macαには罰ゲームと思われる夏みかんも舐める

手作りの安心がごちそうと云うだけの労力だけど 皆で食べれば旨いのだ


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Commented by umi_bari at 2017-04-09 05:57
マーマレードに苺ジャムですね、作るのは
大変な作業でしょうが、市販の添加物いっぱいで
ただただ甘いだけのものとは全然違いますね。
Commented by tanukidaponta at 2017-04-09 22:52
労力をかけた分、愛着が湧いておいしくなるポン~~
Commented by b_macd at 2017-04-09 23:19
umi_bariさま

自分で作るとね、煮つめる前にゼリーとかで固めたくなる、
まあ、身元の確かなジャムと云う事で、満足しないとね。
自分で言うのもですが、そこそこ美味しいです。*^。^*
Commented by b_macd at 2017-04-09 23:23
tanukidapontaさま

作り始めて即後悔したの、仕事を始める前に家の掃除をする、
これも悪しき習慣、なんなんでしょうね。
仕事と家事の両立のプレッシャーでしょうか・・・^^;
まあ、愛着が湧いて、確かに美味しい気がするポン
by b_macd | 2017-04-09 00:58 | ♪居酒屋山崎亭の料理 | Comments(4)

イラストレーターあむやまざきと 愛犬B-Macの日々、時々イラストと料理も登場♪作品の無断転載、流用はお断り致します。


by b_macd